Salad thịt cừu phô mai

Uớp thịt cừu với muối, tiêu, 1 tbsp dầu ăn, cỏ xạ hương, thì là và tỏi băm, đặt lên một chiếc chảo nướng đã làm nóng trước ở lửa mức trung bình cao và nướng trong 40 phút, lật một lần

Trải hồ đào lên khay nướng đã lót sẵn giấy bạc, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 175ºC (350ºF) và nướng trong 10 phút

Chuyển thịt cừu nướng ra thớt, để sang một bên cho nguội bớt rồi cắt thành miếng

Dùng bát salad, trộn rau chân vịt với 1 cup bạc hà, phô mai Feta, ¼ cup dầu ôliu, nước cốt chanh, hồ đào nướng, muối và hạt tiêu

Đặt thịt cừu lên trên và thưởng thức